Im Jahr 1850 begann Graf Augusto Giorgi di Vistarino die Pinot Noir Tradition im Oltrepò Pavese, indem er die Traube aus Frankreich importierte. Bis heute folgen die Nachkommen seiner Familie, vertreten durch Ottavia Giorgi di Vistarino, seiner Vision, die Pinot Noir Traube in höchster Qualität anzubauen und dabei das Territorium und seine Berufung zu respektieren. Das Weingut Conte Vistarino, das sich über 826 Hektar erstreckt, darunter 102 Hektar Weinberge, pflegt eine reiche Biodiversität und hat den engen Zusammenhang zwischen Weinbau und Terroir definiert. Trotz Generationenwechsel wurde die Biodiversität stets geschützt, was sich in der Vielfalt der Fauna zeigt. Das umsichtige Management setzt auf den Schutz der Landschaft und nutzt natürliche Ressourcen verantwortungsbewusst, was sich auch in der umweltfreundlichen Gestaltung der Weinkellerei widerspiegelt.

Die Lombardei in Norditalien ist eine renommierte Weinregion. Besonders bemerkenswert ist die Franciacorta, bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine. Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco, letztere bis zu einem Maximalanteil von 50%, sind die Trauben, aus denen der Franciacorta gekeltert wird. 1995 erhielt er als erster im Flaschengärungsverfahren hergestellter italienischer Schaumwein das DOCG Gütesiegel. Die Franciacorta DOCG erstreckt sich über knapp 3.000 Hektar Rebfläche und liegt idyllisch am Lago d Iseo, nur 70 Kilometer von Mailand entfernt. Sie zählt zu den schönsten Weinanbaugebieten Italiens.